RECEPTEN > DESSERT RECEPTEN >

300 KCAL RECEPTEN | AARDAPPEL RECEPTEN | DESSERT RECEPTEN | PASTA RECEPTEN | RIJST RECEPTEN | SOEP RECEPTEN | VEGETARISCH | VIS RECEPTEN | VLEES RECEPTEN |



Dessert Recepten

Yoghurt parfait

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 50 g aardbeien
  • 50 g braambessen
  • 50 g bosbessen
  • 50 g frambozen
  • 250 g magere yoghurt
  • 2 eetlepels havervlokken

Bereidingswijze:

  • Spoel de vruchten grondig
  • Verdeel de vruchten en yoghurt gelijkmatig over 2 hoge glazen
  • Garneer met de havervlokken



Babyananasje gevuld met fruit

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 1 babyananas
  • 40 g appel
  • 60 g mandarijn
  • 40 g kiwi
  • 40 g sojadessert

Bereidingswijze:

  • Snijd de ananas doormidden en hol hem uit
  • Was het fruit grondig en schil indien nodig
  • Snijd alles in kleine blokjes inclusief het vruchtvlees van de ananas
  • Vul de ananas met het fruitmengsel
  • Overgiet het dessert met een weinig sojadessert
  • Voedingswaarde: 120 kcal per persoon






  Aardbeienflan

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 100 g aardbeien
  • 50 ml water
  • 1 citroen
  • 2 eieren
  • 2 beschuiten
  • eventueel zoetstof (vb Canderel)

Bereidingswijze:

  • Spoel de aardbeien en snijd ze in stukjes
  • Doe ze in een kookpan samen met het water en breng ze aan de kook
  • Laat zachtjes koken tot de aardbeien hun vocht loslaten
  • Laat ze in een zeef uitlekken en afkoelen en vang het sap op
  • Leng het aan samen met het sap van een citroen tot 100 ml vocht
  • Klop de 2 eierdooiers romig
  • Voeg daarna eventueel wat zoetstof toe
  • Voeg het mengsel al roerend aan het sap toe
  • Verwarm zachtjes tot de vla bindt (niet koken)
  • Klop de eiwitten stijf
  • Spatel ze door de bereiding
  • Laat de vla afkoelen en roer af en toe
  • Leg in elk schaaltje een beschuit
  • Verdeel de vla erover


 

Annelies Verhelst 

Voedingsdeskundige - diëtiste - sportdiëtiste

Lid van de Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingsdeskundigen en Diëtisten
RIZIV erkenning: 5-60928-23-601 

Privé-praktijk :
Molenkouter 5 - 9620 Zottegem

Gsm : 0497  / 15 59 24